Shiitakés glacés à la japonaise

Si vous pensez être un champion des champignons, ce quiz est pour vous.

Un caviar végétal aux algues qui ne se contente pas d'être un décor !

Des blancs de poulet qui gardent leur moelleux grâce à la maîtrise de la cuisson.

Economique et déclinable à l'infini, c'est l'un des plats les plus consommés au Japon.

La cuisine japonaise ne se réduit pas au poisson cru !

A bon plat, bonne sauce.

Cette pâte de soja fermentée se prête à maintes préparations.

Tempeh, seitan, tofu... Les produits alternatifs à la viande séduisent de plus en plus.