Name: Poulet à la plancha, sauce épicée aux melons et fines herbes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: citron
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Poulet à la plancha, sauce épicée aux melons et fines herbes

Streetfood et cuisine du monde

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une cuisine d'extérieur du Brésil qui a du peps ! Un churrasco de blancs de poulet (ou cuisses), cuits à la plancha, au grill, au barbecue, servis avec une sauce au melon et à la pastèque, de l'oignon rouge, des piments, du citron et de la coriandre fraîche. Un régal de saveurs a déguster en famille ou entre amis.

Voir la recette

agrumes citron condiments coriandre coriandre fraîche cuisine brésilienne cuisine sud-américaine cuisine tex mex céleri fruits à pépins huile jus de citron vert jus de fruits melon oignons oignons rouges pastèque piment piment vert poulet régime salsa sans gluten sel de céleri volailles épices

Recette ajoutée le 19/08/16 - Mise à jour le 18/09/16 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Poulet à la plancha, sauce épicée aux melons et fines herbes

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par kaderick pour accompagner la recette Carpaccio St-Jacques aux clémentines et perles de citron et poivre.

Forum

Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !

D'autres recettes du même Gourmet

Streetfood et cuisine du monde partage également ces recettes.

Sauce sambal belacan - chili à la pâte de crevettes

Sans gluten. Cette sauce épicée, cuisinée avec de la pâte à crevettes, des condiments, de la tomate assaisonne les crudités, viandes et poissons grillés, le riz, les nouilles (ramen, noodles), la soupe, les pizzas aux fruits de mer ou poisson...

Gazpacho à la pastèque, aux tomates, concombre, menthe

Brésil. Le gazpacho ou encore la soupe froide est un des meilleurs snackings estival. Sain, équilibré, hydratant, le gazpacho est riche en légumes et dans cette recette en fruits. Cette soupe froide est une merveille pour les palais et les corps. Riche en caroténoïdes (antioxydant) et la tomates sont des fruits "bonne mine"(*). Sachez également que les pépins de la pastèque sont riches en vitamine C et sont comestibles. Enfin cette entrée ou plat principal est compatible avec des régimes vegan ou sans gluten. Une belle idée de plateau TV !

Quesadillas au poulet, mozzarella, avocat, salsa tomates

Mexique. De savoureuses tortillas garnies de poulet rôti émincé aromatisé à la salsa de tomates, citronnée, épicée, de mozzarella tendrement fondue, de tranches d'avocat (ou guacamole). Craquantes, croustillantes, l'effet gourmand est immédiatement et terriblement tentateur... Les quesadillas, le poulet peuvent être cuits à la plancha ou au barbecue pour des repas en extérieur ou à la poêle.