Name: Farofa fria, un "taboulé" à la semoule de manioc, sans gluten, vegan
Total time: 30 min
Cuisine: carottes
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Farofa fria, un "taboulé" à la semoule de manioc, sans gluten, vegan

Streetfood et cuisine du monde

Quelques mots sur cette recette

Brésil. Un plat traditionnel a déguster à l'occasion de la FIFA 2014, coupe du monde de foot au brésil. La farofa est un plat de toutes les tables, de toutes les churrascos (barbecue brésilien). Frais, léger, il est une alternative au taboulé classique préparé à base de blé (boulgour, semoule de blé).

Voir la recette

agrumes carottes citron coriandre cuisine brésilienne cuisine niçoise cuisine sud-américaine cuisine tex mex céréales fécule herbes aromatiques huile huile d'olive légumes fruits légumes racines manioc oignons oignons rouges olives persil plats froids poivrons régime salsa sans gluten sauce chimichurri sauces froides semoule taboulé tapioca tomates vegan

Recette ajoutée le 16/06/15 - Mise à jour le 03/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Farofa fria, un "taboulé" à la semoule de manioc, sans gluten, vegan

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Clementine pour accompagner la recette Betteraves à la bourguignonne.

Club Chef Simon

Recettes, blogs et bonne humeur...
Inscrivez vous gratuitement !

D'autres recettes du même Gourmet

Streetfood et cuisine du monde partage également ces recettes.

Salsa criolla. sauce créole pour barbecue et plancha

Une salsa traditionnelle utilisée pour assaisonner les viandes grillées au four, au barbecue (asado), à la plancha, ou les viandes panées, frites. L'ensemble des ingrédients est haché, écrasé, puis assaisonné de poivron, de piment, d'origan, de persil.

Gazpacho à la pastèque, aux tomates, concombre, menthe

Brésil. Le gazpacho ou encore la soupe froide est un des meilleurs snackings estival. Sain, équilibré, hydratant, le gazpacho est riche en légumes et dans cette recette en fruits. Cette soupe froide est une merveille pour les palais et les corps. Riche en caroténoïdes (antioxydant) et la tomates sont des fruits "bonne mine"(*). Sachez également que les pépins de la pastèque sont riches en vitamine C et sont comestibles. Enfin cette entrée ou plat principal est compatible avec des régimes vegan ou sans gluten. Une belle idée de plateau TV !

Churrasco en sauce molho campanha et cœur de palmier

De la bonne viande, marinée à la brésilienne, cuite au grill, garnie d'une salsa au coeur palmier, tomates, fines herbes, bien épicée. Servi tel quel ou en burger, un barbecue comme au Brésil, rapide, facile et délicieux.