Velouté crémeux poireaux-pommes de terre

Velouté crémeux aux poireaux et pommes de terre au camembert

Name: Velouté crémeux aux poireaux et pommes de terre au camembert
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: coriandre
Ingredients: 700 g de pommes de terre; 250 g de poireaux; 20 g de beurre; 1/4 de camembert; 2 pincées de coriandre en poudre; 1 L de bouillon de volaille ou de légumes; sel et poivre

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

700 g de pommes de terre

250 g de poireaux

20 g de beurre

1/4 de camembert

2 pincées de coriandre en poudre

1 L de bouillon de volaille ou de légumes

sel et poivre

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Préparation de la recette

1Dans une cocotte, faire revenir dans le beurre les pommes de terre pelées et coupées en morceaux et les poireaux émincés.

2 Cuite 5 minutes et verser le bouillon de volaille.

3 Couvrir, porter à ébullition et laisser mijoter 25 minutes à feu doux.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Un sympathique velouté crémeux aux poireaux, à la pomme de terre et au camembert

Voir la recette

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Recette ajoutée le 07/03/14 - Mise à jour le 20/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Velouté crémeux aux poireaux et pommes de terre au camembert

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Nicolas le Cuisinier pour accompagner la recette Chou-fleur rôti.

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