Name: Salade de canard confit au chou vert
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: huile de noix
Ingredients: 4 cuisses de confit de canard; 1/2 chou vert; 2 cuil. à soupe de graisse de canard; 2 cuil. à soupe de vinaigre de Xérès; huile de noix; poivre

Salade de canard confit au chou vert

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

4 cuisses de confit de canard

1/2 chou vert

2 cuil. à soupe de graisse de canard

2 cuil. à soupe de vinaigre de Xérès

huile de noix

poivre

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Préparation de la recette

1Détacher les feuilles de chou les unes des autres et les couper en deux ou trois selon leur grandeur.

2 Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition.

3 Y plonger les feuilles de chou et les faire cuire 20 min.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une salade hivernale simple et gourmande associant chou vert et cuisses de canard confit

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canard chou chou vert confit de canard graisse de canard huile huile de noix vinaigre vinaigre de Xérès

Recette ajoutée le 07/03/14 - Mise à jour le 22/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Salade de canard confit au chou vert

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Jackie pour accompagner la recette Crème Budwig.