Name: Coulants de chou-fleur
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: chou-fleur
Ingredients: 200 g de chou-fleur cuit; 2 œufs; 70 g de comté râpé; 60 g de farine complète; 20 cl de lait; sel (poivre); 2 cuil. à café de beurre; 2 cuil. à soupe de farine; lait; gruyère râpé; sel (poivre et noix de muscade)

Coulants de chou-fleur

Happy papilles

Difficulté moyenne

Préparation : 15 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

200 g de chou-fleur cuit

2 œufs

70 g de comté râpé

60 g de farine complète

20 cl de lait

sel (poivre)

2 cuil. à café de beurre

2 cuil. à soupe de farine

lait

gruyère râpé

sel (poivre et noix de muscade)

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1La veille ou le matin pour le soir, préparer une béchamel avec 2 cuil.

2 à café de beurre, 2 cuil.

3 à soupe de farine.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

De sympathiques coulants au chou-fleur et à la béchamel qui raviront petits et grands

Voir la recette

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Recette ajoutée le 07/03/14 - Mise à jour le 23/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Coulants de chou-fleur

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Variations Gourmandes pour accompagner la recette Velouté de chou-fleur, Noix de Pili Kerala à la noix de coco et curry, compote d’oignon rouge, cerfeuil et œuf mollet.

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