Toujours envie de légèreté en cette début d’année et comme j’imagine que je ne suis pas la seule, je vous propose aujourd’hui ce bar rôti en croûte de sel aux agrumes de Laurent Mariotte. Avec sa chair fine, ferme et délicate, nul doute que vous vous régalerez !
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Excellent conservateur, le sel est également indispensable en cuisine.
Pour apporter du moelleux à vos plats, rien de tel qu'une cuisson en croûte.
Certaines préparations peuvent être réalisées avant le jour J alors n'hésitez pas !
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Jackie pour accompagner la recette Bar rôti au gingembre, à la vietnamienne.
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