Une recette facile et festive, avec le goût exotique et ennivrant de la tonka !
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Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Réunions de famille ou repas entre amis, au-delà d'un certain nombre de couverts il est plus simple et plus convivial d'organiser un buffet.
Des desserts qui requièrent de la technique pour un résultat époustouflant.
Une fève qui accommode sablés, confitures, tartes et gâteaux.
Le bavarois est un entremets qui s'adapte à vos envies au fil des saisons.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Charlotte bavaroise à la rhubarbe sur fond de biscuit spéculoos.
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