Saint-Jacques terre et mer à la crème de morilles

Saint-Jacques à la crème de morilles

Name: Saint-Jacques à la crème de morilles
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: saint-jacques
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

La p'tite cuisine de Pauline

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 40 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Cette entrée terre et mer nécessite plusieurs préparation mais pour un gain de temps tout peut être préparer à l'avance et réchauffe au dernier moment, sauf les saint-jacques qui nécessitent une cuisson minute.

Voir la recette

champignons coquillages entrées de noël fêtes morilles noël saint-jacques

Recette ajoutée le 18/12/20 - Mise à jour le 15/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Saint-Jacques à la crème de morilles

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On passe en cuisine avec Bruce Springsteen - Born to Run

Une recette dans...

Le temps des morilles est de retour

D'autres recettes du même Gourmet

La p'tite cuisine de Pauline partage également ces recettes.

Feuilletés de Saint-Jacques à la truffe

Les fêtes de fin d’années c’est certainement la meilleur occasion pour se faire plaisir avec les truffes !  J’ai préparé une nouvelle recette absolument divine avec une belle truffe de chez Plantin : des feuilletés de Saint-Jacques à la truffe. C’est probablement le plat que je vais refaire pour le réveillon accompagnés d’un fondue de poireaux.

Navarin de la mer, sauce au Chablis

Un savoureux plat de fêtes plutôt facile à préparer. La recette est inspirée d’une recette de l’Atelier des chefs mais j'ai fait beaucoup de modification : j'ai remplacé la moitié de la lotte par du saumon pour une version plus festive et j'ai remplacé les pommes de terre et navets par des carottes. C'est excellent !

Velouté de cèpes aux noisettes

Une recette de velouté à réaliser avec de délicieux champignons. Cette recette a toujours beaucoup de succès, je la sers en entrée ou alors dans de petites verrines pour l'apéritif. Servez-la avec une chips de viande séchée pour apporter du croquant.