Au croisement entre traditions culinaires et farces printanières, cette année apporte une convergence unique entre le lundi de Pâques et le 1er avril. Alors que le poisson est traditionnellement à l'honneur pour célébrer les fêtes de Pâques, le calendrier nous offre un clin d'œil humoristique avec la coïncidence du 1er avril. Dans cet esprit festif, je vous propose une recette délicieuse qui marie les saveurs sacrées de Pâques à l'esprit espiègle du poisson d'avril.
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Une recette gourmande quelque soit l'origine de l'andouillette !
Une farce mousseline de merlan aux poivrons à servir chaude ou froide comme une terrine de poisson.
"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser votre pâte feuilletée en quelques minutes sans temps de repos.
Des gourmandises feuilletées à déguster en entrée, en plat ou au dessert.
Accompagnées d'une sauce froide maison, on les aime en toute occasion.
Pesto rosso, alla genovese et autres déclinaisons qui ne manquent pas de saveur.
Le poisson est un met délicat que vous pouvez cuire de diverses manières.
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