La cuisine illico pesto

Pesto rosso, alla genovese et autres déclinaisons qui ne manquent pas de saveur.

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 11/06/2015.

Recettes et techniques du Chef

Pesto de roquette
Un condiment de caractère.
1 coup de coeur

Recettes des Gourmets

Pesto au basilic
Amandine Cooking  -  Alla genovese.
Pesto rosso à ma façon
kaderick  -  Un pesto de caractère, idéal sur vos pizzas.
Pesto de persil plat
My Culinary Curriculum  -  Un pesto doux qui accompagnera aussi bien vos viandes que vos poissons.
Pesto d’ail des ours
Mimm  -  Excellent pour accompagner un carré d'agneau.
Pesto d'oseille
Mon p'tit coin gourmand  -  Pensez-y pour parfumer un risotto.
Pesto d'épinards
Et Charlotte Découvrit la Cuisine  -  Pesto qui change de l'ordinaire !
Pesto de tomates séchées
Luly cooker  -  Testez-le sur des bruschettas, c'est un régal.

Voir aussi

Ail commun herbes et épices
Ail commun

Allium sativum.

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Ocymum basilicum. Une plante aromatique d'origine méditerranéenne.

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Tout le parfum de l'ail mais sans sa force.

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Le pistou est à la Provence ce que le pesto est à l'Italie.

Filet mignon aux gousses d'ail technique
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L'alchimie parfaite.

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Tarte à la tomate parfaite pour l'été !

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145 cal/ par personne

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Un long fleuve tranquille de recettes...