1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Foie gras cuit au sel
Foie gras cuit au sel facile et rapide
Foie gras cuit au sel facile et rapide

Foie gras cuit au sel

Facile
Préparation : 15 min

Ingrédients

Pour 8 personnes
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une recette facile et rapide à préparer quelques jours avant la dégustation. Cette recette demande 15 mn de préparation et 24h à 48 h de "cuisson" dans le sel.

Voir la recette
Recette ajoutée le 12/12/21  -  Mise à jour le  13/12/21 .

D'autres recettes du même Gourmet

La Machine à Explorer partage également ces recettes.

Soupe de Champagne
Bûche crousti-fondante Chocolat Poires
Déclinaisons autour du foie gras

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Noël hors de l'hexagone
Noël hors de l'hexagone

Noël peut être totalement différent hors de nos frontières... Testez vos connaissances sur les traditions dans le monde.

Déveiner un foie gras
Déveiner un foie gras

On parle de déveinage ou d'éveinage pour le foie gras.

Ballotine de foie gras
Ballotine de foie gras

Cuisson du foie gras sous-vide et en autocuiseur.

Faire son foie gras maison
Faire son foie gras maison

"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.

Ustensiles et matériel pour réussir votre réveillon
Ustensiles et matériel pour réussir votre réveillon

Plaque à rôtir, terrine à foie gras... ces ustensiles de cuisine vont beaucoup vous aider dans la réalisation de vos réveillons.

De belles entrées de foie gras pour vos réveillons
De belles entrées de foie gras pour vos réveillons

Terrine ou poêlé, le foie gras se met sur son 31 pour des entrées de fêtes simples mais diablement festives.

Terrines terriblement chics
Terrines terriblement chics

Parfaites pour les grandes tablées, les terrines se déclinent selon vos envies.

Veloutés en fêtes
Veloutés en fêtes

Un velouté qui réchauffe et qui se transforme en une entrée chic et savoureuse.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0