Cette compote est délicieuse. Avec le curd de sureau, cela en fait un dessert très gourmand ! J’ai réalisé une crème (ou curd) de fleurs de sureau (ou curd), délicieuse pour tartiner les crêpes. Comme, il m’en restait, j’en ai mis dans une compote de pommes. Cela lui a apporté une saveur un peu plus crémeuse et on a bien ressenti la saveur du sureau.
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Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Elles font des merveilles aussi bien dans des recettes salées que sucrées.
Les fleurs comestibles apportent couleurs et saveurs uniques à vos recettes.
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