Recettes de fleurs de sureau

Ombrelle de sureau
Ombrelle de fleurs de sureau Photo par Luc.T.

De mai à juin, les fleurs de sureau embellisent nos campagnes. C'est donc le moment idéal pour aller à la cueillette de ces fameuses fleurs blanches aux arômes délicats et aux nombreux bienfaits pour la santé, encore faut-il pour cela savoir distinguer le sureau noir comestible du sureau hièble toxique.

Pour notre plus grand plaisir, les fleurs de sureau agrémentent de nombreuses préparations. Elles parfument confitures, sauces, gelées, sirops ou limonades. Préparées en beignets croquants et associées à quelques gouttes de fleur d'oranger, elles épateront de nombreux gourmands.

Recettes, techniques et vidéos de fleurs de sureau du Chef

Sirop de fleurs de sureau
Sirop de fleurs de sureau

Un sirop fleuri et légèrement acidulé.

Voir toutes les recettes de fleurs de sureau du Chef...

Idées de recettes de fleurs de sureau des Gourmets

Le gâteau de mariage royal du Prince Harry
Le gâteau de mariage royal du prince harry

Laurent Bazet  -  Le gâteau de mariage royal du Prince Harry version végane ! Pour les noces du Prince Harry et de l’actrice américaine Meghan Markle. Une recette proposée par Peta...

Confitures de pommes et fleurs de sureau
Confitures de pommes et fleurs de sureau

La Faim Est Proche  -  La vieille femme, lui offre 3 kilos de pommes. De quoi confectionner des confitures, parfumées avec quelques fleurs de sureau. Quelle belle invention que ces...

Eau de fleur de sureau et citron
Eau de fleur de sureau et citron

Make Me Green  -  Une boisson rafraichissante et originale.

Sirop de fleurs de sureau.
Sirop de fleurs de sureau.

Les Gourmands  -  [C’est bien meilleur quand on le fait soi-même!] Nous voilà portés par la quête de nouvelles saveurs, de nouvelles expériences culinaires… Nous entamons aussi un...

Sirop de fleurs de sureau
Sirop de fleurs de sureau

Les petits plats du Prince  -  Un sirop très floral à base de fleurs de sureau noir. Un délice pour les soifs de l'été, les drinks du soir...

Liqueur de fleurs de sureau
Liqueur de fleurs de sureau

NathyChef  -  Liqueur de fleurs de sureau, ces petites fleurs blanches fleurissent de 2 à 3 semaines au printemps et donc il faut vraiment se dépêcher pour faire les recettes que...

Pétillant ou limonade de fleurs de sureau
Pétillant ou limonade de fleurs de sureau

NathyChef  -  Le Pétillant ou limonade de fleurs de sureau. Ah les fleurs de sureau !!! Aujourd'hui, ma passion pour les fleurs de sureau, nous emmène vers une boisson bien fraîche...

Le vin de fleurs de sureau
Le vin de fleurs de sureau

NathyChef  -  Le vin de fleurs de sureau, un petit apéritif très agréable et frais pour commencer une belle soirée.

Beignets de fleurs de sureau - NathyChef
Beignets de fleurs de sureau - nathychef

NathyChef  -  Beignets de fleurs de sureau avec ses belles grappes de fleurs proposent de nombreuses recettes et comme la saison est là il faut en profiter.

Gelée de fleurs de sureau
Gelée de fleurs de sureau

Les Recettes de l'Alsacienne  -  Il n'y a pas de temps à perdre car les sureaux ne sont en fleurs que pendant quelques semaines !

Gariguettes marinées à la fleur de sureau
Gariguettes marinées à la fleur de sureau

Philou Loyen  -  Faux sabayon au thé des enfants. Meringue et truffes au matcha. Un dessert très frais.

← Précédent 1 3

D'autres listes de recettes de fleurs de sureau

Les meilleures recettes de fleurs de sureau sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Dites-le avec des fleurs
Dites-le avec des fleurs

Les fleurs comestibles apportent couleurs et saveurs uniques à vos recettes.

Voir toutes les sélections de fleurs de sureau...