« Ratatouille » d’hiver

Une recette simple, rapide pour un dîner léger et équilibré, c’est la mission accomplie de cette crème de champignons et lentilles adoucie par le lait d’épeautre

Fan des purées à l’huile d’olive, j’ai tenté l’expérience avec le panais et pour accentuer les accents du sud de cette recette, j’ai ajouté de l’origan. Association très réussie pour cette purée qui a du chien et qui fait honneur au panais.

Un plat d'été qui se fait tout seul et sent délicieusement bon dans la maison