Aujourd'hui une nouvelle recette avec mon ingrédient préféré du moment : l'aubergine ! Les melanzane a barchetta ou encore melanzane a scarpone sont originaires de la cuisine napolitaine. Un délicieux plat d'aubergines dont je partage ici la recette familiale mais comme souvent de nombreuses déclinaisons existent.
Voir la recetteL'Italie dans ma cuisine partage également ces recettes.
Êtes-vous au top de cette cuisine estivale ? Relevez le défi en 11 questions !
Des olives noires et vertes en mélange parfumées à l'ail, aux herbes de Provence et légèrement épicées.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réussir vos pizzas, de la pâte à la cuisson, en passant par la garniture.
Pesto rosso, alla genovese et autres déclinaisons qui ne manquent pas de saveur.
Ingrédient clé de la tapenade, l'olive noire se plait en cuisine.
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A déguster en écoutant But Beautiful par Stan Getz ET Bill Evans. On est pas mal là !
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