Pancake chocolat blanc myrtille - Recette par kitchen story

Pancake chocolat blanc myrtille

kitchen story

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

2 oeufs

75g de myrtilles

50g de chocolat blanc

40g de sucre

150g de farine

12cl de lait entier

20g de beurre

3g de bicarbonate de sodium (ou de levure chimique)

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Préparation de la recette

1Dans un saladier, mettre les oeufs, la farine, le sucre, le bicarbonate et le beurre fondu.

2Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

3Incorporer le lait petit à petit.

4Couper le chocolat blanc en grosses pépites d'environ 5mm.

5Incorporer les myrtilles et le chocolat blanc.

6Faire chauffer une poêle à crêpes à feu moyen. Déposer une louche de pâtes. Laisser cuire une petite minute.

7Lorsque la pâte commence à former des bulles, retourner le pancake et laisser cuire de nouveau une minute.

8Servir ces pancakes saupoudrés de sucre glace et accompagnés de myrtilles fraîches.

9Ou bien avec un peu de gelée de fruits rouges et des amandes caramélisées. Bon appétit!

Quelques mots sur cette recette de dessert

A la maison, le petit déjeuner est un moment sacré. Le petit déjeuner doit me sortir du lit en douceur mais aussi m’apporter du courage pour toute la journée. Une sorte de concentré de confort food! C’est pourquoi je cuisine toujours un peu pour les matins. Quand ce n’est pas des gaufres ou un cake ou une brioche, ce sont des pancakes! Traditionnellement, je les fais natures avec un trait de fleur d’oranger et un peu de gelée de fruits rouges ou du sirop d’érable. En panne de sirop d’érable, j’ai dégainé le chocolat blanc et les myrtilles! Après une petite fournée, je suis au top pour partir bosser!

Recette ajoutée le 30/09/14 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pancake chocolat blanc myrtille

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Jackie pour accompagner la recette Confiture de myrtilles-bleuets.

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