Name: Calamars et Crevettes à la Plancha
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: plancha
Ingredients: - Anneaux de calamars congelés (150 grammes par personne); - 3 crevettes par personne; - 1 poivron rouge, 1 poivron orange; - 1 oignon violet; - 1 citron; - 3 cuillères à soupe d’huile d’olive; - 3 cuillères à café d’épices ( piment doux, gingembre, curcuma, paprika, coriandre, cumin)

Calamars et Crevettes à la Plancha

kaderick

Facile

Préparation : 1 h Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

- Anneaux de calamars congelés (150 grammes par personne)

- 3 crevettes par personne

- 1 poivron rouge, 1 poivron orange

- 1 oignon violet

- 1 citron

- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive

- 3 cuillères à café d’épices ( piment doux, gingembre, curcuma, paprika, coriandre, cumin)

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Préparation de la recette

1Marinade :

2- Mélanger les épices, l’huile et le jus de citron dans un plat creux.

3- Découper les anneaux de calamars et les crevettes en 2.

4- Éplucher les poivrons avec un économe cranté et les découper en lanières.

5- Peler et découper l’oignon violet en petits morceaux.

6- Mettre tout cela dans le plat contenant la marinade.

7- Mettre au frigo pendant 1 heure.

8Cuisson :

9- Préchauffer la plancha pendant 5 minutes pour que l’acier soit bien chaud.

10- Mettre un filet d’huile végétale et étaler le avec un morceau de papier essuie-tout (attention de ne pas vous bruler)

11- Mettre les ingrédients sur la plancha, remuer avec une spatule toutes les 30 secondes.

12- Au bout de 5 minutes tout est cuit.

13- A moitié cuisson verser dessus le jus de la marinade.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

une recette colorée et pleines de saveurs du soleil

Voir la recette

calamar crevettes crustacés fruits de mer grillades plancha

Recette ajoutée le 09/06/12 .

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Calamars et Crevettes à la Plancha

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