Muffins à la Mortadella

Courgettes, curry et mimolette, pour des muffins salés très moelleux : à présenter lors d’un brunch ou à emporter dans le panier pique-nique pour les déguster chauds, tièdes ou froids. N’hésitez pas à utiliser des courgettes de Nice : leur chair fine et fondante s’accommode bien avec le curry. Quant à la mimolette, ses arômes délicats de noisette subliment ces muffins !

D’un moelleux exceptionnel, ces muffins sont relevés par la cannelle qui apporte son côté doux et parfumé

Ces muffins restent moelleux longtemps : une pure gourmandise pour le goûter.