Papa est en bas, qui fait du chocolat !

Le chocolat, un indémodable de nos pauses gourmandes.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 16/06/2013.

Recettes et techniques du Chef

Soufflé au chocolat
Un soufflé qui tient bien la route !
4 commentaires - 2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Sorbet au chocolat
Empreinte Sucree  -  Quelle est la différence avec une glace au chocolat ? Eh bien il n’y a ni crème, ni lait. Aucune matière grasse mise à part celle naturellement présente dans le chocolat, ce qui rend donc ce sorbet moins écœurant et plus fort en goût de chocolat !
Fudges à la pistache et au chocolat
La gourmandise selon Angie  -  De délicieux fudges à déguster sans culpabiliser !
Banana bread au chocolat
Sab'n'Pepper  -  Le cake le plus moelleux de l'univers.
Mousse au chocolat et fleur de sel
radisrose  -  Une mousse au chocolat onctueuse agrémentée de copeaux de chocolat et relevée de fleur de sel.
Muffins au chocolat accompagnés de sauce aux nougats
Maryse & Cocotte  -  C’est l’heure du goûter et bien sûr vous ne partirez pas d’ici avant d’avoir manger une petite douceur sucrée. Et cet avec plaisir que je vous propose des muffins au chocolat, fondants et gourmands.
1 coup de coeur
Mi-cuits chocolat et amande
Silviaencuisine  -  Une recette facile et rapide !
Streusel chocolat amande et coulis de groseille
Les Recettes de l'Alsacienne  -  Que diriez-vous d'un délicieux streusel pour le petit déjeuner de dimanche ?

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Méthode à 6 tours sans phases de repos.

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Une technique simple pour des chocolats bien brillants.

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A noël, le chocolat est roi.

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Cacao

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Les desserts glacés reviennent à la mode, tenez-vous prêts.

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Une mousse légère à décliner selon vos envies et les saisons.

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Petits choux sucrés au sucre en grains.

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Damned ! Des cookies au chocolat à se damner !

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