Pour changer un peu du pain au petit déjeuner, je vous propose des muffins anglais. Rien à voir avec les muffins américains qui sont des gâteaux individuels. Les muffins anglais, eux, sont de petits pains ronds qui ont la particularité de cuire à la poêle, ce qui leur donne un côté doré et croustillant à l’extérieur alors que l’intérieur est bien moelleux.
Voir la recettePour attaquer l'année en douceur.
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Rien de tel qu'une confiture maison pour mettre en valeur le goût des fruits.
On se met à l'heure anglaise avec ces petits pains sucrés ou salés.
Les bonnes raisons pour utiliser cette farine sont nombreuses.
La farine de châtaigne est sans gluten et possède des saveurs délicates.
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Des muffins anglais à savourer en compagnie de Riders on the Storm - The Doors
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