Léger et parfumé au gingembre, le tartare se laissera dévorer comme une déclaration d’amour toute crue ! Parfait pour une saint-valentin ou les fêtes de fin d'année, vous pourrez le servir avec une salade et quelques frites.
Voir la recetteDu plus simple au plus surprenant, les tartares ont en commun la fraîcheur.
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Tartares et carpaccios sont constitués de produits très frais, taillés, assaisonnés et servis froids en entrées ou desserts.
Comment les présenter ? Quelles sont les bonnes règles d'hygiène à respecter ?
Des recettes de produits de la mer qui se déclinent en version crue.
Pour ne pas sombrer dans les habitudes, varions les ingrédients !
Un régime alimentaire qui privilégie les produits bios, non transformés et crus.
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Préparez ce délicieux tartare de boeuf en écoutant Pharrell Williams - Freedom
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