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Joues de boeuf fondantes confites basse température
Joues de boeuf fondantes confites basse température

Joues de boeuf confites basse température

Facile
3

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une douce cuisson au four pour une viande fondante : les charmes de la cuisine en dormant !

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Recette ajoutée le 10/10/14  -  Mise à jour le  06/04/24 .

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Commentaires

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Que boire avec les joues de boeuf ?

Avec une joue de boeuf confite quoi de mieux qu’un Gamay juteux et gourmand. Le Domaine Thillardon à Chénas dans le Beaujolais fait de merveilleux rouges. Nous pensons tout particulièrement à la cuvée parcellaire Les Blémonts pour accompagner ce plat. 

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