Un rôti doucement mijoté dans du lait au parfum d'enfance
Voir la recetteHappy Cooking partage également ces recettes.
"Qu'il soit farci ou non, le cochon de lait est toujours rôti entier." - Auguste Escoffier.
Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.
Il parfume les grillades tout aussi bien que les desserts.
Pot-au-feu, blanquette, carbonade... C'est le moment ou jamais de se faire plaisir !
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par kaderick pour accompagner la recette Rôti de porc basque Ossau Iraty jambon de Bayonne et piperade.
A vos photos...
RDV sur Pinterest !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0