Poulpe à la Galicienne, paprika fumé Pimenton de la Vera et agrumes

Poulpe à la Galicienne, paprika fumé et agrumes

Name: Poulpe à la Galicienne, paprika fumé et agrumes
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: agrumes
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Gratinez

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 40 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Poulpe de Gallega et agrumes, parfumé au Pimenton de la Vera, un paprika d'Espagne fumé au bois de chêne vert. Les agrumes apportent la fraîcheur et le peps. Un classique des ferias de Galice et qui se consomme jusqu’en Argentine.

Voir la recette

agrumes citron citron vert fruits fruits de mer orange pamplemousse paprika paprika fumé piment pimenton poulpe zeste épices

Recette ajoutée le 21/08/17 - Mise à jour le 02/12/21 .

D'autres recettes du même Gourmet

Gratinez partage également ces recettes.

Ceviche de cabillaud, herbes fraîches et sumac

Connaissez-vous le ceviche ? Une recette sud-américaine de poisson cuit en marinade, juste grâce à l'acidité de jus d'agrumes (citron jaune ou vert, orange...).

Taboulé printanier aux herbes et coulis d'oseille

Un taboulé printanier, dans l'idée du taboulé libanais à base de persil plat. Des légumes et des herbes, un vrai bouquet de fraîcheur pour faire le plein de vitamines. L'assaisonnement est réalisé avec une bonne huile d'olive à l'oseille et du jus de citron.

Asagao Fizz

La passion d'un fruit pour le whisky. Recette du cocktail Asagao Fizz, sur une base de whisky, fruit de la passion, et absinthe. Un cocktail plein de fraîcheur et d'acidité parfait pour l'été.