Pâte feuilletée sans gluten à la farine de manioc

Pâte feuilletée sans gluten croustillante

Difficile

Cuisson : 35 min 6 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

La pâte feuilletée est très utilisée comme base en pâtisserie, il est donc utile de savoir la préparer. Riche en beurre, elle donne une pâte qui se détaille en feuillets à la cuisson, ce qui lui donne une texture croustillante et délicieusement beurrée. sans gluten, elle est ici préparée avec de la farine de manioc.

Il faut prévoir plusieurs heures pour la réaliser car, si elle ne nécessite pas beaucoup de temps de préparation, la pâte doit reposer au moins 30 minutes entre chaque tour. Elle sert par exemple à faire des mille-feuilles, des chaussons aux pommes ou des galettes des rois.

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Recette ajoutée le 08/01/23 - Mise à jour le 09/01/23 .

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