Name: Pancakes au lait concentré
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: pancakes
Ingredients: 240g de farine; 40g de beurre doux fondu; 4 oeufs.; 20cl de lait concentré non sucré; 20cl de lait entier; 2 cuillères à soupe de sucre roux; 2 pincées de sel

Pancakes au lait concentré

Emilie

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

240g de farine

40g de beurre doux fondu

4 oeufs.

20cl de lait concentré non sucré

20cl de lait entier

2 cuillères à soupe de sucre roux

2 pincées de sel

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Préparation de la recette

1Mettre la farine, le sucre et le sel dans un cul de poule et faire un puits.

2Séparer le blanc des jaunes d'oeufs.

3Mettre les jaunes d'oeufs dans le puits, commencer à fouetter tout en incorporant le beurre fondu et les laits petit à petit.

4Monter les blancs en neige pas trop fermes.

5Les incorporer délicatement au premier mélange.

6Réserver au réfrigérateur 20 minutes.

7Faire chauffer une poêle anti-adhésive.

8Verser une petite louche de pâte au centre et faire cuire une minute de chaque côté.

Quelques mots sur cette recette de dessert

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crêpes lait pancakes produits laitiers

Recette ajoutée le 15/05/12 - Mise à jour le 10/11/19 .

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