Name: Tomates farcies au quinoa, citron confit et aubergine
Total time: 30 min
Cuisine: citron confit
Ingredients: 4 tomates de préférence avec peu de pépins; 40 g quinoa; 1/4 aubergine soit environ 50 g; 1/4 briquette crème de soja; 1/2 c. à café coriandre moulue; 1 pincée noix de muscade moulue; QS sel et poivre

Tomates farcies au quinoa, citron confit et aubergine

Déliacious

Ingrédients

4 tomates de préférence avec peu de pépins

40 g quinoa

1/4 aubergine soit environ 50 g

1/4 briquette crème de soja

1/2 c. à café coriandre moulue

1 pincée noix de muscade moulue

QS sel et poivre

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Préparation de la recette

1Faites cuire votre quinoa comme préconisé usuellement, c’est à dire dans de l’eau, qui bout, pendant une vingtaine de minutes, jusqu’à ce que le germe sorte de sa graine.

2 (avoue jusque là c’est déconcertant de facilité hein? haha).

3 Quand il est cuit, égouttez le.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Pour changer de la chair à saucisse, voici une farce légère à base de quinoa, d'aubergine et de citron confit.

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Recette ajoutée le 06/04/18 - Mise à jour le 10/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tomates farcies au quinoa, citron confit et aubergine

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Les petits plats du Prince pour accompagner la recette Daurade au citron confit, saveurs du Maroc.