Salade Jar colorée, au quinoa, abricots et feta

Salade Jar au quinoa, abricots et feta

Name: Salade Jar au quinoa, abricots et feta
Total time: 30 min
Cuisine: salade jar
Ingredients: 200g de quinoa cuit, refroidi - 10 abricots secs, coupés en petits morceaux - 1/2 oignon rouge, émincé finement - 2 cuil. à soupe d'amandes effilées - 50-80g de feta emiettée - Pousses d'épinards frais - 3 cuil. à soupe d'huile d'olive - 2 cuil. à soupe de vinaigre de cidre - 1 cuil. à soupe de jus de citron - 2 cuil. à café de moutarde forte - 1/4 cuil. à café de curry en poudre - Sel & poivre

Del's cooking twist

Ingrédients

200g de quinoa cuit, refroidi - 10 abricots secs, coupés en petits morceaux - 1/2 oignon rouge, émincé finement - 2 cuil. à soupe d'amandes effilées - 50-80g de feta emiettée - Pousses d'épinards frais - 3 cuil. à soupe d'huile d'olive - 2 cuil. à soupe de vinaigre de cidre - 1 cuil. à soupe de jus de citron - 2 cuil. à café de moutarde forte - 1/4 cuil. à café de curry en poudre - Sel & poivre

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Préparation de la recette

1Pour la salade : dans un grand saladier, mélanger le quinoa cuit refroidi, les abricots secs et les oignons rouges. Pour la vinaigrette : fouetter tous les ingrédients ensemble dans un petit bol. Saler et poivrer. Incorporer la vinaigrette à la salade et bien mélanger.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Parfaite pour un pique-nique ou un déjeuner à emporter au bureau cette salade jar à préparer à l’avance est fun, colorée, et remplie de saveurs sucrées-salées, avec une pointe de curry !

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Recette ajoutée le 08/08/17 - Mise à jour le 16/02/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Salade Jar au quinoa, abricots et feta

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Keskonmangemaman? pour accompagner la recette Salade Caesar in a Jar.