Name: Burger veggie aux patates douces
Total time: 30 min
Cuisine: patate douce
Ingredients: 375g de patate douce; 250g de lentilles corail; 1/2 oignon, émincé finement; 2 gousses d'ail; 1 cuil. à café de vinaigre balsamique; 1 gros oeuf; 25g de farine de pois chiches; 25g de chapelure; 1 cuil. à soupe de paprika; 1 cuil. à café de cumin; 1/2 cuil. à café de chili en poudre; Sel & poivre; 1-2 cuil. à soupe d'huile d'olive; 3 cuil. à soupe de yaourt grec; 1 cuil. à soupe de jus de citron frais; 1 poignée de coriandre fraîche; Sel & poivre

Burger veggie aux patates douces

Del's cooking twist

Ingrédients

375g de patate douce

250g de lentilles corail

1/2 oignon, émincé finement

2 gousses d'ail

1 cuil. à café de vinaigre balsamique

1 gros oeuf

25g de farine de pois chiches

25g de chapelure

1 cuil. à soupe de paprika

1 cuil. à café de cumin

1/2 cuil. à café de chili en poudre

Sel & poivre

1-2 cuil. à soupe d'huile d'olive

3 cuil. à soupe de yaourt grec

1 cuil. à soupe de jus de citron frais

1 poignée de coriandre fraîche

Sel & poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 200°C

2Percer les patates douces avec une fourchette et faire cuire pendant 45 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres.

3Retirer la peau et réduire en purée à l'aide d'une fourchette.

4Faire cuire les lentilles corail dans de l'eau bouillante, environ 15-20 minutes.

5Dans une large poêle, faire suer les oignons avec une pincée de sel jusqu'à ce que les oignons soient translucides.

6Ajouter l'ail et faire cuire une minute supplémentaire, en mélangeant constamment pour éviter de faire brûler l'ail.

7Ajouter une petite touche de vinaigre balsamique pour relever le goût.

8La suite sur le blog du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un burger végétarien sain aux patates douces avec une pointe d'épices. À tester sans plus attendre !

Voir la recette

avocat barbecue burger cuisine santé cuisine végétarienne grillades lentilles lentilles corail légumes fruits légumes racines légumineuses patate douce pois chiche à emporter

Recette ajoutée le 31/05/16 - Mise à jour le 08/04/24 .

D'autres recettes du même Gourmet

Del's cooking twist partage également ces recettes.

Gratin de patates douces et beurre de cacahuètes

Commentaires

Voir aussi

Êtes-vous un pro des barbecues et des grillades ?

Quiz

Plus de recettes

Soupe au potiron et au miso de My nomad cuisine

Pain à burger ou hot dog au son d’avoine de Streetfood et cuisine du monde

Burger montagnard de Royal chill

Purée potiron aux épices de Marine is cooking

American's cake de La cuisine & caro

Salade de roquette, kumquats et noix de Tortore

Curry de poulet et patates douces de Ma cuisine santé

Lentilles burger de Loetitia cuisine

Hamburger de La cuisine & caro

Accord mets et musique

A écouter en préparant Burger veggie aux patates douces

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Déliacious pour accompagner la recette Croquettes de patate douce au quinoa.

Facebook

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Facebook !

Burger veggie aux patates douces

Ingrédients

Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette de plat principal

D'autres recettes du même Gourmet

Gratin de patates douces et beurre de cacahuètes

Raviolis aux patates douces et au chèvre

Chili vegan healthy aux patates douces

Commentaires

Voir aussi

Êtes-vous un pro des barbecues et des grillades ?

Frites et chips de patate douce

Rôti de porc

La cuisine au barbecue

Marinades pour le barbecue

Elles sont douces mes patates, elles sont douces !

Il n'y a que la corail qui m'aille

Un peu de douceur

Plus de recettes

Accord mets et musique

Facebook