Avocatoes aux épices - Recette par Dans la cuisine de Gin

Avocatoes aux épices

Quelques mots sur cette recette

Cette recette n’est pas de moi, mais du naturopathe et chef cru Guillaume Mariais.
Ce sont des tranches d'avocat découpées façon grosses frites ou potatoes, d'où le nom, et recouvertes d'une chapelure de graines de lin et d'épices. Elles sont ensuite déshydratées quelques heures.
Je le fait dans mon déshydrateur, mais il y a moyen de les réaliser dans un four qui a la fonction "basses températures".

Voir la recette

Recette ajoutée le 04/05/17 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Avocatoes aux épices

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Ramène La Popotte pour accompagner la recette Sandwich guacamole oeuf pastrami.

YouTube

Les recettes du Chef en vidéos...
RDV sur Youtube !

D'autres recettes du même Gourmet

Dans la cuisine de Gin partage également ces recettes.

Smoothie crème à l'avocat et cacao cru

Envie d'un smoothie original ? Essayez cette association très gourmande de l'avocat et du cacao.

Granola cru au sarrasin et cacao

Une recette de granola maison cru puisque le sarrasin ici a subi une pré germination et il est enfin cuit à basse température. Pour des raisons pratiques, j'ai réalisé cette recette avec un déshydrateur, mais rien de vous empêche de la faire avec votre four, qui a peut-être, une fonction basse température.