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Paupiettes de merlan, sauce matelote
Paupiettes de merlan, sauce matelote

Paupiettes de merlan, sauce matelote

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Quelques mots sur cette recette

Une véritable cuisine ces paupiettes de merlan farcies au poisson, fines herbes et champignons. Mitonnées dans un court bouillon maison, elles sont servies avec une sauce chic au vin blanc. Une cuisine de saison, raffinée, digne des grands restaurants.

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Recette ajoutée le 24/01/15 .

Accord mets et musique

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