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Tarte aux courgettes et au pesto sur base de toastinettes
Tarte aux courgettes et au pesto sur base de toastinettes

Tarte aux courgettes et au pesto

Cuisine et Création Cuisine et Création
Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
3 courgettes (fraiches de préférence)
1 pâte brisée
sauce pesto (recette maison ici)
7 toastinettes (Vache qui rit)
50g de parmesan en poudre
2 CS d'huile d'olive
Poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préparer les courgettes : Laver et essuyer les courgettes. Sur une planche à découper, découper les courgettes en dés de taille moyenne.
2Mettre les dés de courgettes à cuire avec l'huile d'olive en remuant régulièrement, sur feu moyen (une dizaine de minutes) puis les enrober de sauce pesto et poivrer. Mettre de côté.
3Préparation de la tarte: Mettre le four à préchauffer à 180°C.
4Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte puis mettre en place les toastinettes afin de remplir le fond de tarte. Déposer les dés de courgettes au pesto puis replier les bords de la tarte vers le centre.
5Enfourner pour 50 minutes. A la sortie du four, saupoudrer de parmesan.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

L’une de mes recettes préférées consiste à déposer des courgettes en dés sur une pâte brisée avec du fromage fondu en tranche et du pesto. Idéale en entrée ou accompagnée d'une salade pour un repas léger, cette tarte aux courgettes et au pesto est facile, délicieuse et vous transportera à coup sûr en vacances.

Voir la recette
condiments fromage à tartiner pesto tarte tartes salées vache qui rit
Recette ajoutée le 11/02/24  -  Mise à jour le  12/02/24 .

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