Un petit délice que j'adore faire quand c'est la saison des mangues. Mettre le vinaigre de votre choix, le vinaigre de cidre c'est assez fort et faut prendre l'habitude d'aimer.
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Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une sauce béarnaise et savoir la rattraper en cas d'échec.
La mangue, un fruit exotique à la chair orangée, juteuse et parfumée
Blanc, jaune, rose ou rouge, difficile de vous passer des oignons !
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Tailler une brunoise de carotte.
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