Soupe chinoise aux crevettes et chou chinois

Soupe chinoise aux Crevettes

Name: Soupe chinoise aux Crevettes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: crevettes
Ingredients: 1 beau filet de poulet; 200 g de semoule d'orge; 150 g de crevettes décortiqués; 1 chou chinois (Pak Choï, Choy Sum) ou des feuilles de blettes ou d'épinard; 1 poignée de champignons noirs déshydratés; 1 Bouillon cube de volaille; 2 cm de gingembre frais; Quelques feuilles de coriandre pour la présentation

Chef Papounet

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 beau filet de poulet

200 g de semoule d'orge

150 g de crevettes décortiqués

1 chou chinois (Pak Choï, Choy Sum) ou des feuilles de blettes ou d'épinard

1 poignée de champignons noirs déshydratés

1 Bouillon cube de volaille

2 cm de gingembre frais

Quelques feuilles de coriandre pour la présentation

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Découpez en tranches fines le filet de poulet et le faire macérer avec de la sauce soja, une cs de fécule de manioc, du gingembre et l'ail écrasé.

2Émincez le chou chinois

3Suite de la recette de la soupe chinoise aux crevettes sur le blog.

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Comment préparer une soupe chinoise aux crevettes avec de l'orge. Une soupe pas très compliquée à préparer et qui fera un excellent plat complet en période d'hiver.

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