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Poulet massalé aux pommes de terre (La Réunion, 974)
Poulet massalé aux pommes de terre (La Réunion, 974)

Poulet massalé aux pommes de terre

Chef Papounet Chef Papounet
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
1 poulet entier ou des cuisses avec leurs hanches. 5 pommes de terre. 3 tomates. 3 oignons. 4 gousses d'ail. 2 cm de gingembre frais râpé. 3 clous de girofle. 2 cs de poudre de massalé. 1 cc de curcuma (Safran peï). 10 feuilles de curry (caloupilé) 1 cc de pâte de tamarin dilué dans de l'eau (facultatif) 1 piment oiseau (facultatif). Tige d'oignons vert ciselés pour la présentation. Huile-Sel-Poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Commencez par découper le poulet en morceaux et réservez.
2Découpez les tomates en petits cubes et réservez.
3Suite de la recette du poulet massalé aux pommes de terre comme à la Réunion sur le blog.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Préparation du poulet au s massalé et pommes de terre comme on le cuisine à l'ile de la Réunion, 974.

Voir la recette
cuisine créole cuisine des îles cuisine réunionnaise cuisine traditionnelle plat principal poulet volailles
Recette ajoutée le 28/01/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Poulet massalé aux pommes de terre

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