1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Cari d'œufs massalé
Cari d'œufs massalé-Recette Réunion (974)
Cari d'œufs massalé-Recette Réunion (974)

Cari d'œufs massalé

Chef Papounet Chef Papounet
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 5 personnes
6 oeufs.
4 petites tomates.
2 oignons.
2 gousses d'ail.
2 cm de gingembre frais.
1 cc de curcuma (Safran péi).
2 cs de poudre de massalé.
1 branche de thym
8 feuilles de caloupilé (Feuilles de curry).
Huile-Gros Sel-Poivre.
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préparez des oeufs durs (cuisson à l'eau 10 minutes) vous les écalez puis coupez les en deux sur leur longueur et réservez.
2Faire roussir les oignons émincés dans un filet d'huile pour qu'ils prennent couleur.
3Écrasez l'ail, le gingembre et un peu de gros sel dans un pilon et ajoutez sur les oignons ainsi que la poudre de massalé et mélangez.
4Ajoutez les tomates coupées en dés + les feuilles de caloupilé, le curcuma et le thym. laissez cuire à couvert 5 minutes pour que les tomates réduisent un peu.
5(Suite de la Recette du massalé d'oeufs dur sur le blog)

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Cari d'oeufs au massalé traditionnelle. Recette délicieuse, économique et rapide à cuisiner
le massalé d'oeufs s'accompagne de riz blanc nature.

Voir la recette
cari cuisine créole cuisine des îles cuisine réunionnaise cuisine traditionnelle garam massala oeuf plat principal Pâques épices indiennes
Recette ajoutée le 07/03/21  -  Mise à jour le  08/03/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Cari d'œufs massalé

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

D'autres recettes du même Gourmet

Chef Papounet partage également ces recettes.

Cari pommes de terre massalé
Cari pommes de terre massalé
Le cari de pommes de terre au massalé est un accompagnement des caris et rougail créole. Le mélange des épices apporte de nombreuses saveurs au cari pommes de terre massalé créole.
Cari de poulet réunionnais
Cari de poulet réunionnais
comment préparer un cari de poulet traditionnel comme à la réunion. recette détaillée et conseil de préparation.
Cari de bichiques réunionnais
Cari de bichiques réunionnais
Recette du cari de bichiques qui sont des alevins très prisées à la Réunion. Ce plat traditionnel créole est emblématique à la réunion.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Les oeufs n'auront plus aucun secret pour vous ! Réussir vos grillades Réussir une raclette conviviale et généreuse Fraîcheur et conservation des oeufs Proportions, grammages et origines des oeufs Minicocottes pour maxi plaisir

Plus de recettes d'autres Gourmets

Artichaut norvégien de Plaisir et equilibre
Pancake à la banane sans oeufs enrichi en protéines de Danie11
Pizza aux merguez et à l'oeuf de Tastygourmandise
Salade de petits pois au quinoa avec un oeuf mollet de Piratage culinaire
Tarte crème d'amandes, poires de Allergique gourmand
Financiers aux framboises de Encore un gâteau
Gâteau renversé à l'ananas de Cook a life by maeva
Cake au salakis et herbes de provence de Catalina - le blog de cata
Oeuf mollet, fregola, truffe, crème aillée de Isabelle
Omelette aux pleurotes de Cookerei by salomé

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0