Quindim comme au Brésil

Quindim

Name: Quindim
Total time: 30 min
Cuisine: dessert
Ingredients: 8 jaunes d'oeufs (, tamisés); 120 g de sucre semoule; 30 g de beurre (, fondu); 140 g de lait de coco; 70 g de noix de coco (, finement râpée (fraiche ou sèche)); Pour le fond des moules; 25 g de beurre mou; 80 g de sucre semoule

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Ingrédients

8 jaunes d'oeufs (, tamisés)

120 g de sucre semoule

30 g de beurre (, fondu)

140 g de lait de coco

70 g de noix de coco (, finement râpée (fraiche ou sèche))

Pour le fond des moules

25 g de beurre mou

80 g de sucre semoule

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Préparation de la recette

1Déposer la noix de coco dans un grand saladier et l'arroser du lait de coco.

2 Bien mélanger et laisser reposer 5 minutes.

3 Verser dans le bol d’un blender le sucre, le beurre, la noix de coco et les jaunes d’oeufs.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Le quindim est un succulent dessert traditionnel brésilien d'origine portugaise composé de jaunes d'oeufs, de sucre et de noix de coco.

Voir la recette

cuisine brésilienne cuisine d'Amérique latine cuisine du monde cuisine sud-américaine dessert

Recette ajoutée le 08/10/16 - Mise à jour le 25/08/23 .

Accord mets et musique

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