Terrine Le Parfait

Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !

Produits semi-élaborés en cuisine, produits alimentaires intermédiaires (P.A.I.)...

Injustement calomniées, les panades sont pourtant très utiles en cuisine à condition de respecter quelques règles !

Comment réaliser facilement une bonne terrine de viande ?

Galantine de volaille

Touchez pas au grisbi !

Un condiment parfait pour accompagner le canard, le foie gras, le gibier.

Cuisson et stérilisation d'une terrine en bocal.