Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.
Rétro mais pas dépassé, le poireau vinaigrette traverse les années sans prendre une ride.
Le poireau a une saveur douce qui s'adapte à de nombreuses préparations.
Un légume qui ne mérite pas d'être catalogué dans les seconds rôles.
Un légume-condiment aux saveurs délicates qui agrémente de nombreux plats.
Du gratin à la fondue en passant par le velouté, le poireau est partout.
Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de poireau partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.
Henriette Parienté - Geneviève de Ternant
éditions O.D.I.L. 1981
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