Sélections de recettes de cuisine de fettuccine

Un apprêt de viandes blanches. La blanquette de veau est la plus connue.

Escaloper un magret, escaloper un champignon

Une volaille appréciée pour sa chair maigre et délicate qui n'est pas réservée à Noël.

Classification, critères de qualité, élevages et labels.

Coup de filet sur le poulailler !

Des recettes pour changer de la dinde aux marrons du réveillon.

Le poulet du dimanche nous fait voyager.

Une tranche fine de poulet, dinde ou veau que l'on peut farcir, paner ou gratiner.