Cet été, adoptez le régime crétois

Un mode d'alimentation sain et savoureux.

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 14/04/2018.

Recettes des Gourmets

Salade crétoise
Piratage Culinaire  -  Rien de tel qu'une bonne salade composée de plein de vitamines pour finir la semaine et préparer son week-end. Aujourd'hui, je vous propose : une salade crétoise, avec 5 légumes, un laitage, des fruits secs et des céréales... Que demande le peuple ?
Fasoláda
196 flavors  -  Une recette traditionnelle Chypriote. La fasoláda est une soupe traditionnelle grecque et chypriote à base de haricots blancs, huile d'olive et légumes.
2 coups de coeur
Pizza crétoise
La p'tite cuisine de Pauline  -  Une pizza aux saveurs de la belle île grecque pour retrouver le parfum des vacances.
1 coup de coeur
Succulente tourte crétoise aux épinards et aux herbes
La Cuisine de Julia T & Agathe  -  Une recette gourmande, savoureuse et très bonne pour la santé !
Aubergines à la crétoise
Epices & moi  -  Une viande parfumée et des légumes fondants, le tout légèrement gratiné.
1 commentaire - 2 coups de coeur
Dakos
La p'tite cuisine de Pauline  -  Les dakos sont des mezze traditionnels crétois.
Tzatziki comme en crète
cookerei  -  Le tzatziki, plein de fraîcheur et d’herbes parfumées, il est idéal à manger à la petite cuillère ou accompagné de toasts.
Maquereaux à la plancha, sauce citron et fine herbes
Streetfood et cuisine du monde  -  Des maquereaux marinés à l'huile d'olive, moutarde, citron, fines herbes et ail, cuits à la plancha. Une cuisine grecque saine, que l'on peut servir avec des artichauts, des fenouils sautés à l'huile d'olive.
Crumble oeuf cocotte à la tomate et à la feta
Made in Cooking  -  Une délicieuse recette improvisée avec des produits crétois.

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Oter le bois et former en fuseau.

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Pour garniture de potages taillés

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Roquette

Eruca sativa. Egalement rucola ou rouquette, ou encore riquette.

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Le cresson

Lepidium sativum pour les intimes !

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Des recettes fraîches et parfumées pour affronter les températures estivales.

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Des recettes qui rendent aimable.

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L'harmonie cosmique de la terre et de la mer.

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De délicieuses sardines farcies comme en Sicile

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Fraîches et colorées, elles ont aussi l'avantage d'être vite préparées.