Dôme sweet dôme

Salé ou sucré, le dôme donne une note chic à votre table.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 02/08/2013.

Recettes et techniques du Chef

Dôme en sucre filé
Sucre filé
1 commentaire - 2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Dôme très citron
Isabelle  -  Entremets très citron, acidulé, frais et léger.
Dôme au chocolat cœur fruits rouges
Papilles à l'affut  -  Dômes de mousse au chocolat au cœur de fruits rouges, un dessert qui réjouira vos convives.
Dômes à la fleur d'oranger cœur caramel
Le blog de Novice en cuisine  -  Un coeur caramel qui au final a rendu mes petits gâteaux marbrés pour un effet wahou ! Une recette toute simple sans prétention comme on les aime alors à vos fourneaux !
Dôme fraise coeur framboise
Nath chocolat  -  Une mousse légère et gourmande avec un insert framboise pour le côté acidité.
Dôme au saumon fumé et à la mousse d'avocat
Amandine Cooking  -  Une petite idée pour une entrée fraîche et légère au visuel plutôt sympa avec ces dômes de saumon fumé à la mousse d'avocat.
Dôme aux chocolats sur dacquoise à l'orange
La Fabrique à Délices  -  Voici un dessert que j'ai imaginé aujourd'hui sans prendre de grands risques car le chocolat se marie fort bien avec l'orange. Le résultat est succulent !
2 coups de coeur
Dôme chocolat blanc et mousse aux fruits exotiques
ninidouceurs  -  Ce dessert est super bon, très frais.
Dômes chocolat noir et noix de coco
Oh la gourmande  -  Avec mon reste de bavaroise au chocolat noir et mon insert à la noix de coco, j'ai réalisé ces petits dômes.

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Il fait partie des agrumes du latin acrumen qui signifie « saveur âcre ».

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