Des recettes épatantes à faire avec la rosette de Lyon

Name: Des recettes épatantes à faire avec la rosette de Lyon
Total time: 30 min
Cuisine: rosette

Saucisson rosette sur un plateau apéritif

La rosette de Lyon est une saucisse sèche de porc originaire de la région Rhône-Alpes. Photo par Jules Morgan

Originaire de la région lyonnaise, la rosette est un gros saucisson composée de viande et de gras de porc hachés, d'épices et d'ail. Elle doit son nom au boyau dans lequel la viande est farcie.

A déguster en apéritif sur un plateau de charcuterie, sur une pizza, dans un gratin ou une raclette, la rosette est toujours un régal !

Dernières recettes de rosette et de cuisine chinoise par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de rosette et de cuisine chinoise qui changent !

Chinois salé façon raclette

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici une recette qui normalement est sucrée. Voici ici une version salée. Je l'ai garni avec un restant de raclette (fromage + charcuterie).

Le flacon multi-usages

Flacons souples

Pour des pancakes tout frais en 5 minutes le matin !

Voir aussi

Les secrets de la cuisine asiatique

Aigre-doux

Anis étoilé

Cinq parfums

Gingembre

Poivre de Sichuan

Le festin chinois

Chine - Toutes les bases de la cuisine chinoise

Wenfu (Lu)

Le litchi

Les ingrédients de la cuisine asiatique

Graines de cheffes

Le chou chinois

Le kombu

Le vinaigre de riz

Les vermicelles de riz

La sauce soja

Le shiitaké

Saucisson de Lyon

D'autres recettes avec aussi...

Leerdammer amuse-bouches apéritif apéritif dînatoire aumônière bacon betterave bruschetta champignon de Paris charcuterie chèvre frais chorizo citron comté concombre cuisine anti-gaspi cuisine chinoise cuisine rapide endive entrée entrée froide fourme d'Ambert fromage gâteau salé gouda gratin jambon jambon blanc jambon cru oeuf dur plat principal pomme de terre raclette reblochon restes salade salade composée salade verte tête de moine tian toast tomate cerise tomates tomme de Savoie vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de rosette et toutes les recettes de cuisine chinoise

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Nouilles au poulet

Marc Winer

Aujourd’hui, on prépare des nouilles chinoises avec un goût inteeeense de poulet. Quelques petites notes pour en tirer une saveur maximale : après la première étape, videz touuut ce qu’il y a dans le wok, y compris le jus du poulet. Vous réintègrerez ce dernier par petites cuillerées tout du long de la cuisson.