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De belles recettes aux saveurs automnales à base de pleurotes

Pleurotes
On reconnait les pleurotes aux lamelles qui descendent en bas du pied.
Le pleurote pousse sur les vieux troncs d'arbres feuillus en automne et en hiver. C'est un champignon dont les lamelles descendent assez bas sur le pied, il a une chair savoureuse lorsqu'il est jeune mais qui a tendance à durcir en vieillissant.

Recettes, techniques et vidéos de pleurotes et de persil du Chef

Pleurotes sautés
Pleurotes sautés
Chef Simon Chef Simon
Choisissez ces champignons jeunes, ils seront plus tendres.
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Meilleures recettes de pleurotes et de persil des Gourmets

Des idées de recettes de pleurotes et de persil pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Corbeilles de pleurotes
Corbeilles de pleurotes
Papa en Cuisine Papa en Cuisine
Des corbeilles en pommes de terre râpées garnies de pleurotes simplement poêlées à l'ail et au persil, un délice vite préparé qui saura plaire aux petits comme aux grands gourmands.
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Omelette aux pleurotes
Omelette aux pleurotes
Cookerei by Salomé Cookerei by Salomé
Des oeufs, des pleurotes et du persil... c'est parti pour une omelette !

Dernières recettes de pleurotes et de persil par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pleurotes et de persil qui changent !

Polenta croustillante aux champignons
Polenta croustillante aux champignons
Déliacious Déliacious
La polenta est délicieuse cuisinée à la poêle, encore plus avec quelques pleurotes avec un peu d'ail et de persil. Un plat facile à rendre festif.
Flan de pleurotes à la crème de persil
Pasta all'Antunna
Pasta all'Antunna
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Pâtes aux pleurotes. Une recette de pâtes assez classique en cette saison.
Fricassée de pleurotes à l'ail et au persil
Fricassée de pleurotes à l'ail et au persil
emma.cuisine emma.cuisine
L'automne, c'est la saison des champignons et il en existe une multitude de variétés et de recettes. Voici une recette toute simple et rapide: une fricassée de pleurotes à l'ail et au persil qui accompagnera viande ou poisson mais encore à manger simplement comme cela en plat de résistance ou encore en entrée.

A coeur joie

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Moule coeur silicone

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Gâteau de pommes de terre aux champignons et cancoillotte
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S'il vous reste des pommes de terre cuites, régalez vous avec ce gâteau gourmand et savoureux très facile à réaliser : un gâteau de pommes de terre aux champignons et cancoillotte.

Meilleures recettes de pleurotes et de persil

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