Laissez-vous inspirer par nos recettes de picadillo

Name: Laissez-vous inspirer par nos recettes de picadillo
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: picadillo

Le picadillo se décline à l'envi. Photo par William Beutler

Originaire d'Amérique latine, le picadillo est un plat épicé à base de viande hachée, de tomates et d'oignons. Chaque pays a sa propre version avec des ingrédients supplémentaires comme les olives, le poivron, les câpres, le jambon ou les pommes de terre.

Le picadillo peut servir à farcir des légumes ou des tortillas mais il peut aussi être dégusté tel quel, accompagné de bananes plantains frites, de riz ou de haricots noirs.

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