La maca, un super aliment à intégrer à vos recettes préférées

Name: La maca, un super aliment à intégrer à vos recettes préférées
Total time: 30 min
Cuisine: maca

Au Pérou ce tubercule est consommé cru, cuit ou séché. Photo par Ildi

Appartenant à la famille des Brassicaceae, la maca ou ginseng péruvien est une plante à racine qui pousse sur les montagnes péruviennes, à plus de 3 500 mètres d’altitude. Utilisée depuis des millénaires pour ses nombreuses vertus médicinales, il en existe trois sortes : la maca jaune, la maca rouge et la maca noire.

En cuisine et afin de profiter pleinement de ses qualités nutritionnelles, la poudre de maca s'utilise dans des gâteaux, des biscuits, des muffins mais aussi des jus et smoothies.

Dernières recettes de maca et de fraise par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de maca et de fraise qui changent !

Yogourt glacé fraise maca

Nota Banane

Avec l'été qui pointe le bout de son nez et les premières chaleurs à Montréal, nous recherchons la fraicheur ! Alors, on ressort les collations glacées de l'enfance, mais ici en version sans produits laitiers. En toppings, j'ai mis des morceaux de noix du Brésil et je rajoute aussi parfois du pollen frais :)

Fabriquée en France et de qualité professionnelle

Plancha inox

La plancha Krampouz est un choix sûr.

Voir aussi

Êtes-vous aux fraises avec la fraise ?

Les fraises

Fruits

Les fruits rouges

Biomasse de banane verte

D'autres recettes avec aussi...

amandes banane biscuits brunch cacao caramel chandeleur chocolat citron confiserie crème cru cuisine végétarienne dessert épinards fait maison farine de riz fêtes fraise fudge glace goûter graines de chia lait de coco mignardises muffins noël noix de coco oeuf pancakes petit déjeuner pie pommes poudre d'amandes riz sans beurre sans gluten sans lactose sans produits laitiers sans sucre scones sirop d'érable smoothie sorbet sucre tarte vanille vegan yaourts

Découvrez aussi toutes les recettes de maca et toutes les recettes de fraise

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Coupe Bleu Blanc Rouge

Les petits plats du Prince

Une coupe en bleu, blanc, rouge pour célébrer le 14 juillet et la fête nationale française. Difficile de trouver des aliments naturels de couleur bleue et d'imaginer un dessert sans colorant... mais voici toutefois une idée simple, fraîche et gourmande !