Le gruyère, on aime en mettre dans toutes sortes de recettes

La Gruyère c'est un fromage au lait de vache entier, à pâte pressée cuite, mais au lait cru. Photo par Xesc Arbona

Le gruyère est, comme l'emmental, un ingrédient essentiel dans les gratins, notamment. Il agrémentera volontiers une salade de tomates ou d'endives. Moins classique, testez la terrine de gruyère servie sur une salade de raisin, du poisson en manteau au gruyère ou des biscuits de courgettes aux deux fromages.

Surprenantes, les croustilles de gruyère accompagneront un carpaccio provençal. Classiques mais délicieuses en hiver les fondues. Il est également très utile pour la réalisation de quiches, tartes, soufflés ainsi que pour de nombreuses recettes qui conviendront à l'apéritif.

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Gratin de pommes de terre au gruyère et gorgonzola

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En cuisine avec cette belle idée de recette de gratin de pommes de terre au gruyère et gorgonzola.

Chaussons forestiers

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Avez-vous envie de préparer une recette de chaussons forestiers ? Cuisinez en suivant cette recette de petits suisses et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

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