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Nos délicieuses recettes de confiture et gelée de cynorrhodons

Cynorrhodons
Le cynorrhodon, ou "gratte-cul", est la baie de l'églantier. Photo par die.tine
Le cynorrhodon est le faux fruit issu du développement du réceptacle du rosier et de l’églantier. Appelé vulgairement « gratte-cul », de couleur rouge orangée, il est une excellente source de vitamine C.

En cuisine, on le transforme essentiellement en gelée et en confiture tandis qu'en Suède, on en fait une soupe.

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Entremet mousseux cynorhodon chocolat
Entremet mousseux cynorhodon chocolat
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Envie de goûter à la recette d'entremet mousseux cynorhodon chocolat ? Cette recette de cynorrhodons est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

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