1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Courge>
  4. Citrouille>
  5. Ail

La citrouille se cuisine en de nombreuses recettes réconfortantes

Potirons
Symbole de la fin de l'été et d'Halloween, le potiron décore nos jardin avant d'embellir nos assiettes ! Photo par Karine
La citrouille est une courge d'hiver appartenant à la famille des cucurbitaceae tout comme le potiron ou le potimarron. Avant de devenir le temps d'une nuit d'Halloween le fameux Jack-O’-Lantern, où elle est sculptée et illuminée par une bougie, notre citrouille est un légume plein de bienfaits et vertus pour notre santé. Son goût légèrement sucré est apprécié à la fois dans des potages, des purées, dans des gratins ou des lasagnes mais aussi dans les desserts hivernaux associée à du cacao, encore faut-il savoir éplucher votre courge.

Les graines de citrouilles ne doivent surtout pas être jetées, elles sont riches en minéraux, nutriments et antioxydants. Rôties au four pour l'apéro, dans une salade ou un pesto, elles donnent de la saveur et du croquant à vos préparations.

Dernières recettes de citrouille et d'ail par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de citrouille et d'ail qui changent !

Antipasti à la citrouille, à l'ail, piment et huile d'olive - vegan, sans gluten
Antipasti à la citrouille, à l'ail, piment et huile d'olive - vegan, sans gluten
Streetfood et cuisine du monde Streetfood et cuisine du monde
Italie. Ce met de saison à la citrouille assaisonnée est servi à l'apéro en cuillères, en entrée ou en garniture. Il accompagne délicieusement les viandes de gibier, les poissons. Une cuisine originale, facile et rapide, une variante agréable pour préparer les citrouilles abondantes dans le potager.
Sandwich à la dinde, épices, légumes, pave con pavo, torta
Sandwich à la dinde, épices, légumes, pave con pavo, torta
Streetfood et cuisine du monde Streetfood et cuisine du monde
Amérique du sud. Un snack idéal pour un repas nomade sain, léger en graisse, riche en légumes et en épices. En pique-nique ou pour un repas au bureau, il représente un casse-croûte riche en énergie, saveurs, équilibre.
Purée de citrouille aux oeufs et à la crème de gruyère
Purée de citrouille aux oeufs et à la crème de gruyère
cuisine et nutrition enfant cuisine et nutrition enfant
Une savoureuse purée de courge ou potiron, cuisinée avec des épices et condiments, des oeufs, de la vache qui rit ou autre crème de gruyère, kiri. Elle accompagnera délicieusement de petites croquettes de poulet ou des saucisses.
Velouté de courge aux noix de pécan grillées
Velouté de courge aux noix de pécan grillées
cuisine et nutrition enfant cuisine et nutrition enfant
Une cuisine de la fête Halloween rapide et facile ce potage à la citrouille, avec un peu de crème, du lait, des échalotes, du beurre et des noix de pécan... Une soupe Halloween vraiment très gourmande..

Fabriquée en France et de qualité professionnelle

Plancha inox Krampouz
Plancha inox

La plancha Krampouz est un choix sûr.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail amaretti aubergines beignets beignets salés beurre biscuits bouchées brioche brownie cacao café cake caramel carottes champignons charlotte chaussons chocolat chou chutney citron courgettes crème crème Chantilly épices farcis fenouil fruits gingembre légumes marbré miel noël noix orange pain poires poivrons pommes réglisse rôti salé sauce saumon sirop spéculoos tomates vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de citrouille et toutes les recettes d'ail

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Citrouille de fromage
Citrouille de fromage
Elise dit à table Elise dit à table
Voici une idée amusante à partager ! Une citrouille faite de fromage à picorer avec des doritos ! Une idée d'halloween originale !
1

Meilleures recettes de citrouille et d'ail

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Citrouille or not citrouille... Telle est la question !
Citrouille or not citrouille... Telle est la question !
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Petit tour de magie pour apprentis sorciers.

Savourez l'automne avec des desserts à la courge
Savourez l'automne avec des desserts à la courge
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Redécouvrez ce légume star de la saison en version sucrée.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0